# Онлайн магазин за храни: регистрация в БАБХ, етикети и доставка

Онлайн магазин за храни: регистрация в БАБХ за търговия от разстояние, какво пише на продуктовата страница по Регламент 1169/2011 и доставка на студено.

Източник: https://cloudcart.com/blog/food-online-store · CloudCart · 2026-11-05

Онлайн магазин за храни в България продава законно след регистрация за търговия от разстояние в областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), подадена поне 14 дни преди старта. Храните трябва да идват от регистриран обект, продуктовата страница показва данните от етикета преди покупката, а доставката пази температурата, посочена от производителя.

Правилата са проверени на 05.11.2026 в [Закона за храните в lex.bg](https://lex.bg/laws/ldoc/2137203080) (последно изменение в ДВ, бр. 55 от 16.06.2026), в Наредба № 12 от 2021 г. за търговията с храни от разстояние и в Регламент (ЕС) № 1169/2011. Текстът е от екипа на CloudCart, българската платформа за онлайн магазини. Не е правен съвет: за вашия обект и вашите храни потвърждава ОДБХ или юрист.

## Каква регистрация в БАБХ трябва за онлайн магазин за храни

Онлайн магазинът за храни има нужда от две вписвания в регистъра на БАБХ: обектът, в който храната се произвежда или съхранява (чл. 26 от Закона за храните), и самата търговия от разстояние (чл. 60 и 61). Според чл. 60, ал. 2 търговията с храни от разстояние се извършва само след регистрация. Компетентна е ОДБХ по местонахождението на обекта.

Търговия от разстояние по Наредба № 12 е всяко предлагане на храни през сайт, социална мрежа, телефон, имейл или пощенски адрес, с доставка по куриер, поща, собствен транспорт или до място, посочено от клиента. Затова в определението попадат и онлайн магазинът, и профилът във Facebook с поръчки в съобщения.

Регистрацията е вписване в публичния национален регистър, който БАБХ поддържа на сайта си (чл. 24, ал. 1), и действа безсрочно. Отделно удостоверение за регистрация в БАБХ Законът за храните не предвижда за тези вписвания: доказателство е записът в регистъра. Запишете номера и данните от него и ги покажете в сайта и в общите условия.

|  | Регистрация на обекта | Регистрация за търговия от разстояние |

| Основание | Закон за храните, чл. 23 и 26 | Закон за храните, чл. 60 и 61; Наредба № 12/2021 |

| За какво е | Мястото, където храната се произвежда, преработва или съхранява | Продажбата през сайта, социалните мрежи и телефона |

| Къде се подава | ОДБХ по местонахождението на обекта | ОДБХ по местонахождението на обекта или на централата на сайта |

| Кога | Датата на старт е поне 14 дни след заявлението | Поне 14 дни преди началото на дейността |

| Какво съдържа заявлението | Групи храни, превозни средства, документ за собственост или наем, документи по ЗУТ, декларация за система за безопасност на храните | Сайт и средства за комуникация, договори с доставчици, превозни средства, декларация за план за проследимост |

Ако не държите склад, а наемате място в регистриран или одобрен обект, заявлението за обекта е по облекчения ред на чл. 26, ал. 5: посочвате групите храни, превозните средства, датата на старт, плана за проследимост, ветеринарния номер на обекта и прилагате договора за наем. За търговия с храни от разстояние законът изисква само план за осигуряване на проследимост, без пълна система за безопасност (чл. 26, ал. 2, т. 15).

## Как се регистрира търговия с храни от разстояние: 7 стъпки

От заявлението до първата продажба минават поне 14 дни. ОДБХ проверява заявлението в срок до 5 работни дни и вписва обстоятелствата в регистъра.

- Подгответе фирмата. За дружество или ЕТ в заявлението се пише ЕИК от Търговския регистър. Коя форма е подходяща, ЕТ или ЕООД, е сравнено в статията за регистрацията на фирма за онлайн магазин .

- Уредете обекта. Собствен регистриран обект, нает склад в регистриран обект или договор с регистриран производител, който държи стоката.

- Изберете кой доставя. Собствени коли, мотопеди или велосипеди, куриер или пощенски оператор. За куриера ви трябва неговият ЕИК (Наредба № 12, чл. 5, ал. 6).

- Напишете плана за проследимост. От кого купувате всяка храна, с кой номер на партида и до кой клиент е стигнала. Планът стои в обекта и се показва при проверка.

- Попълнете заявлението по образец на БАБХ. Фирма, адрес, имейл и телефон; описание на начина на продажба с адреса на сайта и профилите; производителите, с които имате договор, с номерата на обектите им; превозните средства с регистрационните им номера; декларация за плана за проследимост.

- Подайте го в ОДБХ поне 14 дни преди старта. При нередовности получавате срок за отстраняване от 10 работни дни до 6 месеца, а 14-дневният срок спира да тече.

- Пазете регистъра актуален. Нов профил, нов куриер или нов адрес се съобщават в срок до 3 работни дни (чл. 61, ал. 6). При спиране на дейността уведомявате ОДБХ в 7-дневен срок (чл. 62).

Важно: търговия с храни от разстояние в нарушение на чл. 61–65 се наказва по чл. 131 от Закона за храните. За бизнес оператор санкцията е 4 000–6 000 лв. по текста на закона (около €2 045–€3 068 по фиксирания курс 1,95583). Същият размер важи за нарушения на Регламент 1169/2011.

## Какви храни може да се продават онлайн

Онлайн може да се продават всички храни с изключение на храните за специални медицински цели (чл. 63, ал. 1 от Закона за храните). Всяка храна обаче трябва да е произведена в обект, регистриран или одобрен в България или в друга държава от ЕС, или да е внесена в ЕС по реда на закона (чл. 63, ал. 2).

- Произход от регистриран обект. Сладкиши, лютеница или сирене от нерегистрирана домашна кухня не отговарят на чл. 63, ал. 2, независимо колко малко продавате.

- Само пакетирана храна. По чл. 6 от Наредба № 12 се доставят предварително опаковани храни или храни, опаковани в търговския обект по заявка на клиента.

- Опаковка за контакт с храни. Кутиите, пликовете и фолиото отговарят на Регламент (ЕО) № 1935/2004 и пазят храната от замърсяване по пътя.

- Етикет на български (чл. 18 от Закона за храните).

Месо, риба, млечни продукти, торти и готова храна искат хладилна верига и кратка доставка, затова е практично да ги доставяте първо в своя град.

## Какво трябва да пише на продуктовата страница по Регламент 1169/2011

Продуктовата страница на пакетирана храна показва цялата задължителна информация от етикета преди поръчката, с изключение на датата (срок на минимална трайност или срок на годност), а при доставката клиентът получава всичко, включително датата. Това е правилото на чл. 14 от [Регламент (ЕС) № 1169/2011](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj), който се прилага от 13.12.2014.

| Задължителни данни (чл. 9, пар. 1) | На страницата преди поръчката | На пакета при доставката |

| Наименование на храната | Да | Да |

| Списък на съставките | Да | Да |

| Алергени, подчертани в съставките | Да | Да |

| Количество на определени съставки (напр. „ягоди 40%“) | Да | Да |

| Нетно количество | Да | Да |

| Срок на минимална трайност или срок на годност | Не е задължително | Да |

| Условия за съхранение и употреба | Да | Да |

| Име и адрес на производителя или вносителя | Да | Да |

| Страна на произход, когато е задължителна | Да | Да |

| Начин на употреба, когато е нужен | Да | Да |

| Алкохол за напитки над 1,2 обемни % | Да | Да |

| Хранителна стойност | Да | Да |

Алергените са 14 групи, изброени в приложение II на регламента: зърнени култури с глутен, ракообразни, яйца, риба, фъстъци, соя, мляко, ядки, целина, синап, сусам, серен диоксид и сулфити над прага, лупина и мекотели. В списъка на съставките те се отличават с шрифт, стил или цвят на фона (чл. 21). На самия етикет буквата „х“ е висока поне 1,2 mm, а при опаковки с най-голяма страна под 80 cm² поне 0,9 mm (чл. 13). Правилата за алергените са обяснени и на портала [„Вашата Европа“ за етикетирането на храни](https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/general-rules/index_bg.htm).

За непакетирани храни, например торта, опакована в обекта по поръчка, задължително се дават поне алергените (чл. 44), а при продажба от разстояние и те се показват преди поръчката (чл. 14, пар. 2).

### Как да подредите страницата на продукта

- Етикетът като снимка и като текст. Качете ясна снимка на задния етикет и препишете съставките с алергените в удебелен шрифт, защото търсачките и екранните четци не четат снимката.

- Хранителната стойност като таблица. Енергия, мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, белтъци и сол на 100 g или 100 ml, както са на етикета.

- Съхранение и срок след доставка. „Съхранявайте при температурата от етикета“ и минималния остатъчен срок, който гарантирате, например „доставяме с поне 10 дни до датата“.

- Производителят с адреса. Името и адресът от етикета, а при внос и вносителят.

## Срок на годност и срок на минимална трайност: какво значат за магазина

Срокът на годност („използвай преди …“) стои на бързо развалящи се храни и след датата храната се смята за небезопасна (чл. 24 от Регламент 1169/2011). Срокът на минимална трайност („най-добър до …“) показва до кога храната запазва качествата си при правилно съхранение.

|  | „Използвай преди …“ | „Най-добър до …“ |

| Вид срок | Срок на годност | Срок на минимална трайност |

| Храни | Прясно месо и риба, прясно мляко, готови салати | Мед, паста, консерви, чай, кафе, шоколад |

| След датата | Храната се смята за небезопасна и не се продава | Производителят гарантира качествата до датата |

| Условия за съхранение до датата | Изписват се задължително (приложение X) | Изписват се при необходимост (приложение X) |

При онлайн продажба срокът изтича и докато пратката е в куриера. Работете по правилото „първо изтича, първо излиза“ и не пускайте продукт с „използвай преди“ в пратка, ако датата е по-близо от срока за доставка плюс поне 2–3 дни за клиента.

Партида близо до датата продайте по-евтино с текстов етикет на продукта, например „Срок до 20.11“. Етикетите се правят от Продукти → Банери и етикети и се закачат автоматично на продуктите от избрана категория, марка, таг или селекция, например на всички с таг „кратък срок“.

## Доставка на храна: хладилна верига, куриери и собствен транспорт

Храните, търгувани от разстояние, се превозват в превозни средства или контейнери, които отговарят на хигиенните изисквания на Регламент (ЕО) № 852/2004 ([Наредба № 12 от 18.11.2021](https://faolex.fao.org/docs/pdf/bul207008.pdf), ДВ, бр. 100 от 30.11.2021, чл. 5). Храната пътува при условията за съхранение от етикета: охладената остава охладена, а замразената замразена.

| Начин на доставка | Подходящ за | Какво казва Наредба № 12 |

| Куриер или поща (Еконт, Спиди, BOX NOW) | Сухи и трайни храни в цялата страна | Разрешени (чл. 5, ал. 5); куриерът спазва изискванията за транспорт на храни, а ЕИК-ът му е в заявлението |

| Собствен бус или кола | Охладени и замразени храни в града и региона | Превозното средство се обявява при регистрацията; за брашно, хляб и сладкарски изделия и за храните от приложение III на Регламент 853/2004 се регистрира отделно и получава стикер (чл. 50–55 от закона) |

| Мотопед, велосипед, електрическа тротинетка, пеша | Готова храна и малки пратки в радиус от няколко километра | Обявява се при регистрацията на обекта; контейнерът е хигиенен, идентифициран и с името на търговеца (чл. 5, ал. 2–4) |

| Glovo или Wolt | Доставка за часове в същия ден | Транспортът пак отговаря на хигиенните изисквания; при куриерска услуга ЕИК-ът на партньора се посочва в заявлението (чл. 5, ал. 6) |

Хората, които доставят храна до краен клиент, имат лична здравна книжка и я показват при проверка (Наредба № 12, чл. 7).

### Хладилна верига при куриерска доставка

Хладилната верига е непрекъснатото поддържане на температурата на храната от склада до клиента. При куриерска доставка тя зависи от опаковката: термокутия или изолирана чанта, охлаждащи елементи и доставка до адрес с най-кратък срок. Преди да изпращате охладени храни, поискайте от куриера писмено условията му за хранителни продукти и дали е регистриран като бизнес оператор за транспорт на храни по чл. 26, ал. 4 от закона.

Какво струва всяка доставка и кога да предложите праг, над който доставката е за ваша сметка, е сметнато в статията за [прага за безплатна доставка и избора на куриер](https://cloudcart.com/blog/free-shipping-threshold-couriers).

> Доставка 31 куриера и часови слотове за собствена доставка Еконт, DPD България (Спиди), BOX NOW и Glovo са в checkout-а с цената на доставката, а товарителницата излиза от поръчката. За собствен транспорт клиентът избира ден и час, а вие слагате лимит на поръчките за всеки слот. Как работи доставката в CloudCart →

## Връщане, плащане и документи при онлайн продажба на храни

Клиентът няма 14-дневно право на отказ за храни, които се развалят бързо или имат кратък срок на годност (чл. 57, т. 4 от [Закона за защита на потребителите](https://lex.bg/laws/ldoc/2135513678)). Същото важи за стоки, изработени по поръчка на клиента, като торта с надпис (чл. 57, т. 3), и за запечатани стоки, които са отворени след доставката и не могат да се върнат по хигиенни причини (чл. 57, т. 5). Трайните храни в затворена опаковка, като мед, чай или консерви, по правило остават с право на отказ в 14 дни.

Напишете изключенията в общите условия и на страницата на продукта. Храна, пристигнала развалена или с изтекъл срок, е рекламация. Сроковете и формулярът са в статията за [рекламация и връщане на стока онлайн](https://cloudcart.com/blog/returns-consumer-rights-online-store).

При плащането на храни важи същото като при всеки магазин: вписване в НАП по Наредба Н-18 и документ за всяка продажба според начина на плащане. Подробностите са в статията за [Наредба Н-18 за онлайн магазин](https://cloudcart.com/blog/n18-online-store-nap).

> CloudCart Pay 0% такса за транзакция до 31.12.2026 Карти, Apple Pay и Google Pay са вградени в checkout-а. Когато клиентът плаща предварително, плащането е потвърдено още при поръчката и охладената пратка не се връща неплатена от куриера. Как работи CloudCart Pay →

## Как се прави онлайн магазин за храни в CloudCart

В CloudCart магазинът за храни се настройва с четири инструмента от админа: характеристики за алергените и съхранението, приложението Grocery Store за продажба на килограм, приложението Delivery time за часовете на собствената доставка и вградените куриери.

### Характеристики: алергени и условия за съхранение като филтри

В Продукти → Характеристики създавате характеристика, например „Алергени“ със стойности „без глутен“, „без лактоза“, „съдържа ядки“, или „Съхранение“ със стойности „стайна температура“, „охладено“, „замразено“. Прикачвате я към категориите, а с „Use as filter“ тя става филтър в категорията. Наличието на характеристиките зависи от плана. Вариантите и импортът са на страницата за [продуктовия каталог](https://cloudcart.com/catalog).

### Продажба на килограм: приложението Grocery Store

Приложението Grocery Store добавя мерни единици към продуктите: килограм, грам, литър, милилитър и ваши единици като „връзка“ или „дузина“, с до 3 знака след десетичната запетая. Клиентът поръчва 0,5 kg сирене, а под цената се показва мерната единица, например „/ kg“. След инсталирането клиентът остава в списъка с продукти, след като добави продукт в количката, за да напълни количката, без да излиза от страницата.

### Ден и час на доставка: приложението Delivery time

Приложението Delivery time (Часове за доставка) се инсталира от Приложения, платено е и е достъпно според плана. То работи с методите за доставка без куриерска интеграция, тоест с вашия собствен транспорт:

- за всеки ден задавате часови слотове, например 10–12, 14–16 и 18–20, и лимит на поръчките за всеки слот;

- добавяте изключения за празници и почивни дни;

- с включената настройка за времеви интервали в категориите и полето за технологично време за доставка (в часове) на категорията тортите по поръчка се предлагат най-рано след времето за приготвяне, например 48 часа.

За доставка в същия ден в града Glovo и Wolt се настройват за всеки обект поотделно (през приложението за обекти), с тарифа на километър и работно време. Ресторантите и сладкарниците имат страница за [онлайн поръчки с доставка от Glovo и Wolt](https://cloudcart.com/bg/offer/restaurant-online-ordering) и ръководство за [Glovo и Wolt в CloudCart](https://cloudcart.com/blog/restaurants-glovo-wolt).

### Куриери и товарителници

Еконт, DPD България (Спиди) и BOX NOW показват цената на доставката до адрес, офис или автомат още в checkout-а. Товарителницата се издава от поръчката, статусът се сменя сам, а при включена синхронизация на наложения платеж (според плана) платената пратка отбелязва поръчката като платена. Цялата настройка е в ръководството за [товарителница от админа](https://cloudcart.com/blog/shipping-couriers).

> 0% комисионна 0% от продажбите при всеки план Когато част от стоката се бракува заради срока, всеки процент от оборота има значение. CloudCart не взима процент от поръчките: плащате фиксиран месечен план, а цените са на страницата с цените (Baby Pack от €14 на месец при годишно плащане, без ДДС). Как работи 0% комисионна →

Въпроси за настройката в админа пишете на support@cloudcart.com.

> Магазин за €1 €1 на месец за първите 3 месеца Докато ОДБХ разглежда заявлението, качвате каталога, етикетите и доставката. Първите 3 месеца на всеки план са по €1 на месец, така че магазинът е готов в деня, в който регистрацията започне да действа. Създайте магазин за €1 →

## Често задавани въпроси

**Трябва ли регистрация в БАБХ за онлайн магазин за храни?**

Да. По чл. 60, ал. 2 от Закона за храните търговията с храни от разстояние се извършва само след регистрация в ОДБХ. Отделно обектът, в който храната се произвежда или съхранява, също трябва да е регистриран по чл. 26 или да е нает в регистриран обект.

**Колко време отнема регистрацията в БАБХ за онлайн търговия?**

Заявлението се подава поне 14 дни преди старта, а ОДБХ го проверява в срок до 5 работни дни. При нередовности получавате срок за отстраняване от 10 работни дни до 6 месеца и 14-дневният срок спира. Регистрацията действа безсрочно.

**Може ли да продавам домашно приготвена храна онлайн?**

Само ако е произведена в обект, регистриран или одобрен по Закона за храните (чл. 63, ал. 2). Храна от нерегистрирана домашна кухня не може да се продава от разстояние.

**Какво трябва да пише на сайта за всяка храна?**

Всички задължителни данни от етикета по чл. 9 от Регламент 1169/2011 с изключение на датата на трайност или годност: наименование, съставки с подчертани алергени, нетно количество, условия за съхранение, производител, хранителна стойност и произход, когато е задължителен. Те се показват преди поръчката, на български език и без допълнително плащане.

**Може ли да изпращам храна по Еконт или Спиди?**

Да, Наредба № 12 разрешава пощенски и куриерски услуги, ако куриерът спазва изискванията за транспорт на храни. В заявлението за регистрация посочвате ЕИК-а на куриера. За охладени храни използвайте термокутия с охлаждащи елементи.

**Може ли клиентът да върне храна, купена онлайн?**

Правото на отказ в 14 дни не важи за храни, които се развалят бързо или имат кратък срок на годност, и за отворени запечатани стоки, които не могат да се върнат по хигиенни причини (чл. 57 от ЗЗП). Трайни храни в затворена опаковка се връщат по общите правила. Развалена храна или храна с изтекъл срок е рекламация.

**Каква е глобата за търговия с храни без регистрация?**

Чл. 131 от Закона за храните предвижда за бизнес оператор санкция от 4 000 до 6 000 лв. (около €2 045–€3 068) за търговия от разстояние в нарушение на чл. 61–65. Същата санкция важи за нарушения на Регламент 1169/2011 за информацията за храните.

**Каква е разликата между „най-добър до“ и „използвай преди“?**

„Използвай преди“ е срок на годност за бързо развалящи се храни и след датата храната се смята за небезопасна. „Най-добър до“ е срок на минимална трайност: до датата производителят гарантира качествата на храната при правилно съхранение.